Merit Royal Otel’in Miksoloji Atölyesi ekibinde yer alan başarılı miksolojist Burak Önalan, farklı ülkelerden profesyonel barmenlerin katılımıyla düzenlenen uluslararası kokteyl yarışması Eurasia Mixology Championship 2026’nın ön elemelerinde ilk 10 finalist arasına girmeyi başardı.
Türkiye ve Kıbrıs’tan yaklaşık bin yarışmacının katıldığı ön elemelerde, “Syedra” isimli özgün kokteyliyle jüri değerlendirmesini başarıyla geçen Burak Önalan, yarışmanın bir sonraki aşamasında mücadele etme hakkı kazandı. Yaratıcılığın, özgün lezzetlerin ve miksoloji sanatının ön plana çıktığı yarışmada elde ettiği başarıyla dikkat çeken Önalan, 6 – 9 Kasım 2026 tarihlerinde Alanya’da düzenlenecek final organizasyonunda “Yılın En İyi Miksolojisti” unvanı için mücadele edecek. Önalan, yarışmada birinci olması halinde ertesi gün düzenlenecek dünya şampiyonasına katılmaya hak kazanarak “Syedra” isimli kokteyliyle uluslararası arenada mücadele edecek.
Burak Önalan: “Alanya sahnesinde sadece bir kokteyl sunmayacağım; Merit Royal Miksoloji Atölyesi’nin o mükemmeliyetçi vizyonunu sahnede bir şova dönüştüreceğim”
Yarışmanın duyurusunu gördüğünde, Merit Royal Otel bünyesinde özgün kokteyl reçetelerinin geliştirildiği ve farklı hazırlama tekniklerinin uygulandığı Miksoloji Atölyesi’nin ruhunu yarışmaya yansıtmaya karar verdiğini belirten Burak Önalan, “Kokteylin ismini ve konseptini Alanya’nın köklü geçmişe sahip Syedra Liman Kenti’nden ve dönemin takas ticaretinden aldım. “Syedra”yı hazırlarken Merit Royal’in vizyonu doğrultusunda, hikâyemde “Kentin Şifacısı” rolünü üstlenerek sıfır atık felsefesini merkeze aldım. Yüzlerce güçlü meslektaşımın arasından sıyrılarak son 10 finalist arasında Merit Royal’in ve Syedra’nın adını görmek tüm emeklerimizin en güzel ödülü oldu. Bu süreçte yöneticilerimden çalışma arkadaşlarıma, herkesin desteğini yanımda hissettim. Hep birlikte kocaman bir aile olduğumuzu bir kez daha gördüm. Şimdi takvimler 6 Kasım’ı gösterdiğinde, Alanya sahnesinde sadece bir kokteyl sunmayacağım; Merit Royal Miksoloji Atölyesi’nin o mükemmeliyetçi vizyonunu sahnede bir şova dönüştüreceğim.
